老羊蝎子有限公司创建于2005年，总部十年成功运营，积累丰富经验，只需几万元投入，总部提供工程部、企划部、法务部、运营部、厨政部等核心部门全程帮扶服务，知道成功开业盈利。老羊蝎子火锅独特美味秘制配方全部传授，确保口感正宗，原材料及料包统一配送，老羊蝎子标准化操作流程，确保千店一味。强大研发能力，老羊蝎子新品层出不穷，为持续盈利提供有力保证。老羊蝎子主要以羊肉为主，羊肉比猪肉肉质细嫩，而且脂肪、胆固醇含量少，蛋白质含量较多，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
多吃羊肉有助于提高身体免疫力，是秋冬御寒和进补的重要食品之一。老羊蝎子有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。长时间焖煮后，极易被人体吸收，民间常用羊蝎子医治骨质疏松，羊蝎子被誉为“补钙之王”。　羊蝎子，其实就是羊龙骨。因其形状酷似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京及附近地域已有三百多年的历史原是一道皇庭贵族的美味佳肴，后传入民间。老羊蝎子在我国北方已有三百多年的历史因其富含钙质而且易于吸收故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。老羊蝎子公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种纯天然中药材香料精心熬制老汤以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
老羊蝎子是食用滋补佳品，经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣，老羊蝎子的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。
老羊蝎子有"补钙之王"的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年老羊蝎子食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴